disclaimer

Eftersom vi strävar efter perfektion i mat-och-dryckform så känner vi att det kan vara dags för en disclaimer. Ni vet, en sådan där man frånsäger sig allt ansvar för moralhysteriska människors feltolkningar och dess eventuella konsekvenser.
Här kommer den:
Våra kockar är ytterst professionella människor och är väl utbildade i allt vad olika dieter etc heter. Eventuella åsikter som presenteras av olika fettdoktorer och matcoacher överensstämmer inte nödvändigtvis med vad de anser att god mat ska innehålla, med följd att vissa rätter innehåller antingen fett eller socker - ibland både och.

(Jo, alltså. Vi får ibland mail där folk undrar om vi kan servera mat utan fett eller socker, eller om vi kan begränsa antalet kalorier i en femrätters meny till 495 kcal. Och det är väl klart vi kan, om vi nu skulle vilja servera tomatsallad på fem olika tallrikar eller mikroskopiska mängder av den vanliga maten. Bara så att ni vet.)