...och så levde de lyckliga i alla sina dagar...

Det här är för mig ett tråkigt inlägg.
Jag ska nämligen ta en längre tjänstledighet från Bloom. Det är ingen hemlighet för er som känner oss väl att jag har spenderat mycket tid i skolan på sista tiden. Jag har nämligen hållit på ganska länge med de sista kurserna på min magisterexamen, och nu är det exjobb som gäller. Jag har fått ett stort projekt med en del utomlands-anknytningar som jag kommer att vara tvungen att ägna mig åt på lite mer än heltid. Hellre än att stressa som en idiot så har jag valt att kliva av båten Bloom ett tag framöver. Något som varit mycket tufft att bestämma sig för.
Bloom har varit som mitt hem, och personalen som min familj under snart två år. Här har jag lärt mig om vänskap och lojalitet, och också otroligt mycket om mat, vin och finkultur. Det har varit en resa jag är otroligt tacksam över att få ha varit med på, och jag har mött så otroligt många underbara människor på vägen. Det är upplevelser och minnen jag alltid kommer att värdera högt.
Vi får helt enkelt se hur länge jag kan hålla mig borta från alpstugan i parken.
Så, tack till er alla. Tack till gäster, personal, leverantörer och parkflanörer. Tack till Mon Cher som hör på allt jag har att säga oavsett hur dumt eller smart det är, som håller mig i handen och pushar mig när jag tvekar.
Men mest av allt tack till Igi, som alltid trott på mig och stått bakom mig, vars vänskap jag är stolt och tacksam över.
Puss och kram till er alla.

Ambivalent eller schizofren, you choose.

Jag läste detta till morgonkaffet framför mikroskopet.
Eftersom jag själv är vegan för tillfället har jag full förståelse för att man glömmer berätta att man äter annan kost när man ska ut i sällskap, allra helst om man inte själv bokat bordet. Dumt men sant.
Sen jobbar jag ju i ett kök där allt görs a la minute, så jag har full förståelse för restaurangpersonal som blir arga och frustrerade när det kliver in ett sällskap där ingen meddelat att det finns två vegeterianer, en mjölkproteinallergiker och någon som inte tål gluten (fast egentligen gör de visst det, de vill bara inte äta vetemjöl för de är på GI-diet. Inget ont om er som är glutenallergiker på riktigt).
Gah. Jag har varit uppe sen 03, det är för tidigt på morgonen för att diskutera politik.

Titti's ballonger

Titti gör ballonger med choklad i. Alla är fascinerade av dessa små ballonger. Hur man får in chokladen är ett hett ämne att diskutera. Det är lite "hönan och ägget"-stuk på diskussionen, varför utgå från att man gör skalet först till exempel?
Nä, jag tänkte att jag låter er komma fram till svaret.

SJ - varför tror ni det snöar på vintern?

Vi fastnade i stockholm, Mon Cher och jag. Vi hade varit på Gotland för diverse uppdrag, bland annat att besöka Eva och Magnus ekologiska fåruppfödning och en av killarna som sysslar med tryffel.
Eva och Magnus var supertrevliga och Mon Cher blev gotlänning på samma tid det tar att dra på sig oljerock och gummistövlar och traska in i lagården. Fåren var jättegulliga, de hade en massa dilamm som hoppade runt och ville suga på våra fingrar. Jag var upptagen med att diskutera transport och styckning med Eva, men Mon Cher och Magnus pratade en massa om fåruppfödning. Det var nära att vi fick med oss en liten hem, men efter att ha hotat Mon Cher med att låta honom och lammet bo i förrådet på vinden så lämnade vi alla får på gården och begav oss till Visby. Där ringde vår kille från tryffelodlingarna och sa att han hade blivit insnöad, och med tanke på tiden det tar att köra från Visby till Ljugarn i snöstorm så bestämde vi oss för att stanna i stan. Så det gjorde vi. Visby har ett jättefint Creperie, så där bänkade vi oss i värmen. När vi hade tröttnat på salmbärssylt så begav vi oss till en av kulturinstitutionerna för att träffa en av mina gamla vänner Paula som är journalist på Gotlandstidningarna. Det visade sig att de hade vernissage, och mycket varma och bekväma stolar. Vi fastnade.
När vi sen skulle med båten på morgonen så höll vi på att fastna med min inhyrda Opel i 35 cm snö, men tack vare att jag lärde mig köra bil i Gotländsk vinter så kom vi på båten i tid. För ovanlighetens skull gick M/S Visby som ett urverk. Värre var det i Stockholm där vi fick reda på att alla tåg till Malmö var inställda. Kul. SJ delade ut delicatobollar och sa att de minsann hade testat tågen i -40 grader, men då var snön inte blöt. Snön är nämligen torr i den temperaturen så därför får de problem. Vare sig förklaringen eller delicatobollarna hjälpte, så vi fick snällt ta nästa tåg idag. Super.
Så, efter mycket om och men så är jag hemma. Bilder på fåren + min kära fårskalle (om jag lyckas lägga över sådana bilder innan han tar bort dem själv) kommer upp. Jag ska bara hitta kameran i min packning.

På studs

Det finns inga gula brevlådor i den här staden när man måste posta brev. När man inte behöver posta brev är de överallt.

Nu var det ju inte Postens budgetcut jag skulle skriva om, utan Ida och Niklas champagnelansering! De hade samlat ett gäng uppe på "ovan brogatan" förprovning av 4 olika flaskor: Non dosé, Blanc de blancs, Vielles Vieignes Grand Cru 04 samt en rosé! Alla utom rosén (100% pinot noir, något för Mon Cher om det inte vore så "tjejigt" och "mitt i vintern" med rosé) var 100% chardonnay och supertrevliga! Lamandier-Bernier är en av de få producenterna i Champagne som kör "vin naturale". Jag är mer och mer imponerad av Frog, han har så bra smak! Precis som min faktiskt. Je t'aime VV Grand Cru 04, verkligen. Mais oui.

Champagnelansering!

Jag ska strax SPRINGA, (och det blir springa, jag är lite bakom schemat idag) ner till Hilton för att möta Frog. Vi ska nämligen till Brogatan för att träffa Ida och Niklas från Wine Trade och prova deras nya champagne, Lamandier-Bernier! Det ska bli superkul och jag kommer att hålla er uppdaterade på vår twitter om vad vi tycker!

En röd dag x2

Det är alla hjärtans dag och vi håller kvällsöppet med en speciell 4rättersmeny! Hela helgen har varit alldeles knasigt fullbokad, vilket är jättekul!

Och ja, jag har blivit äldre sedan igår. En av våra bästa stamkunder kom förbi och lämnade precis vad jag behövde när ett ålderskifte är i antågande: choklad och ett gulligt kort på franska. Tack!

Hoppas ni alla får en mysig valentine's day!

Igi och Linnéa - Filip och Fredrik?

Vi har fått ett omdöme på någon sån där sajt. Där står det att jag och Igi är som Filip och Fredrik. Innebär det att söndagarna är som Boston Tea Party?

Kostcirkeln, and other stories.

Någon klant råkade säga till mig häromdagen "melodifestivalen, det är precis som Årets Kock". Det var klantigt av flera skäl.
1. Den kritik flera av deltagarna fick var att rätterna de presenterade inte följde tallriksmodellen. Är det frågan om att kolla att kockarna klarat av högstadiets hemkunskap så kan vi i fortsättningen bifoga slutbetyg därifrån. Melodifestivalens burkpop följer samma tema - fyrtakterna vi lärde oss på musiken med en avdankad maracas från början på 80-talet.
2. Oj vad förvånad jag blev över att bara män gick vidare.
3. Den enda som fick något CV-värdigt ut av det hela var Dolph. Who's on the jury board next year?
4. Ingen vill höra all den irritation som punkter 1-3 framkallar hos mig.

Snart är det alla-hjärtans dag och vi har förlängt den romantiska dagen till hela helgen. Söndagen har bara en 4-rättersmeny så vill ni äta lite mer så kör vi fler rätter på fredagen och lördagen!

Byråkrati del 2

Och inlägget som väntar på publicering blir kvar i ett par dagar till av fler, rent byråkratiska, skäl. Sorry 'bout that! Men som man säger, den som väntar på nåt gott... Det är en stor, glad nyhet egentligen. Vi vill verkligen tala om vad det är, men ja, det är som det är när man väntar på papper.

Nä, men såklart

Alltså, detta är en blogg om mitt liv @ Bloom in the Park. Ingen demokratisk republik alltså och inga CBS-aspirationer. Därför avvisas kommentarer som inte fyller någon funktion annat än att ta upp bandbredd. Som till exempel
"För den som är insatt så är det ju uppenbart vad ni väntar på ska hända imorgon så du kan lika gärna lägga ut inläggen". Elementärt, Dr Watson. Egentligen behöver man ju bara ha pratat med oss någongång under de sista året eller så, samt vara någorlunda läskunnig för att veta vad det är som pågår. Men sen skriver jag inte heller bloggen för er som redan vet.


Och sen måste jag bara vifta lite energiskt i en flagga för detta. Frog and I loved it too.


Och en flagga till som bör viftas på som berör något lite mer inrikespolitiskt är detta. Muchos gracias, äntligen, tack. det var allt vi hade att säga. En röd bok nästa?

Inlägg som väntar på publicering.

Jag har ett inlägg som väntar på publicering. Jag kommer att publicera det imorgon. Jag lovar att det kommer att förklara en hel del om sånt som är lite oklart, främst tack vare att vissa typer av media saknar grundläggade förmåga att se längre än näsan räcker, samt missade lektionen i källkritik.
I min umgängeskrets ägnar vi oss för tillfället åt leken "ta bort vartannat ord" ut blogginlägg och artiklar. Det blir mycket roligt, och främst något helt annat än intended.
Håll i er. Imorn.